覚えやすい～サバの生姜焼き(^^)

クックUR9L2V☆'s cooksnap of when they made 覚えやすい～サバの生姜焼き(^^).
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NOAママ☆
NOAママ☆ @cook_40050574

材料も少なく覚えやすすぎ^m^
ごはんが進んじゃって困ります(笑)
2016/3/16 つくれぽ100人話題入り感謝❤

このレシピの生い立ち
サバ大好き！！だけど塩サバもサバ味噌も飽きた。。。じゃあ今日は生姜焼きにしてみよう♪

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材料

２人分
  1. さば ２切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. ●酒・醤油・みりん・砂糖 各大１
  4. ●しょうがすりおろし(チューブでも) ひとかけ(３㎝くらい)

作り方

  1. 1

    サバの臭みが気になる方は、サバに塩をふり少しおいて洗う。(私はやりませんでした 笑)

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく。
    キッチンペーパーでサバの水けをふき、片栗粉をまぶす。袋に入れてふると良いよ。

  3. 3

    フライパンに油をひき、両面こんがり焼く。そのあと蓋をして弱火から中火で蒸し焼き。(焦げないように注意)

  4. 4

    油が多かったら軽くふき取り、●を投入して、弱火でたれをからませながら煮詰めたらできあがり^m^

  5. 5

    お値打ちなハマチでお弁当バージョン♡
    生姜が入ってるので臭みも気になりません(^^)

  6. 6

    2012年9月23日
    つくれぽ10人、話題入りさせていただきました♪
    皆様本当にありがとうございます！

  7. 7

    2015年2月13日、クックパッドニュースにて、『サバ七変化』の一つとして紹介していただきました＾＾

  8. 8

    2016年3月16日、つくれぽ100人、話題入りしました。皆様本当にありがとうございます*\(^o^)/*

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしたらすぐ焼いてくださいね。調味料は最初に合わせておくとさっとできます♪
小さ目のサバを使ってるので、立派なサバの場合は調味料倍の方がいいかも。。

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レシピ作者

NOAママ☆
NOAママ☆ @cook_40050574
に公開
節約＆ヘルシー料理でおなかいっぱいがモットーです(^○^)からだの中から綺麗に、健康になれるような野菜中心のナチュラルフードを勉強しながら、日々料理を楽しんでいます♪インスタ始めました(*・艸・)http://instagram.com/akane.h1031
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