生クリームに砂糖を数回に分けて入れながら泡立てる。
冷えてるとすぐ泡立ちます。

別ボールで卵をハンドミキサーでよく泡立てる。

生クリームと卵を合わせ小麦粉とBPをふるいながら入れ、さっくりと混ぜる。

その上へ液を流します。

うちのオーブンは１７０度だと焦げるので１６０度で３５分焼きました。家庭のオーブンで調節して下さい。
出来上がりデス☆

２００のうちの１７０を生地、残り３０ｃｃとバター３０ｇ、砂糖３０ｇを火にかけて混ぜ、出来上がった生地の上にのせます。

アーモンドを敷かずに上にのせて焼くと、アーモンドが香ばしくなり、また違った味になります。

香ばしくて美味しいけども、ポロポロとアーモンドが取れやすいのが難点デス。

BPはこちらを使用しました。表示によると小麦粉１００に対し２ｇとあり２ｇ使用しました。
メーカーによって調節して下さい。