ブロッコリーとじゃがいものオイスター炒め
yuiyotti @cook_40098944
フライパン一つでできちゃう！ブロッコリーの苦手な子供達も食べてくれました♪ビールに合います☆お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが苦手な子供に食べてもらおうと思って、じゃがいもと牛肉と一緒にオイスターソースで炒めてみました♪
少し薄めの味付けにしたので１歳の子供もパクパク^-^
味付けをの分量を増やしたらお弁当のおかずにもいいですよ☆
ブロッコリーとじゃがいものオイスター炒め
フライパン一つでできちゃう！ブロッコリーの苦手な子供達も食べてくれました♪ビールに合います☆お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが苦手な子供に食べてもらおうと思って、じゃがいもと牛肉と一緒にオイスターソースで炒めてみました♪
少し薄めの味付けにしたので１歳の子供もパクパク^-^
味付けをの分量を増やしたらお弁当のおかずにもいいですよ☆
作り方
- 1
ブロッコリーを塩ゆでします。茎もおいしいです。
-
- 2
じゃがいもは大きめの千切りに。水にさらさなくてもOK
-
- 3
牛こま切れは小さめに切って☆で下味をつけておきます。
-
- 4
後はごま油で順番に炒めていくだけ。
まずはじゃがいもから。 -
- 5
じゃがいもを炒めたら牛肉。じゃがいも固めが好きなら同時に炒めてもいいかも。
これは小さい子供用にしっかりめに炒めてます。 -
- 6
最後にブロッコリーを入れて、塩こしょうとオイスターソースで炒め、最後にお好みで麺つゆを少し。甘い仕上がりになります。
- 7
できあがり。
-
コツ・ポイント
○じゃがいもを水にさらさないので出来上がりはべたっとしてます。さらっと仕上げたかったら切った後、お水にさらしたらいいかもです。
○子供達にも食べやすいように仕上げに麺つゆを入れてます。お醤油でもおいしいです。
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