作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻し、皮を剥いた明太子マヨ、胡椒でよく混ぜ、大葉の千切りをトッピング
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- 2
茹で卵の輪切りに、カッテージチーズ、いくら、キャビア、セルフィーユの順で。
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- 3
茹で卵にマヨで卵サラダを作り、縦1/4のアボガドをスライス、エビも縦にスライスしてオリーブの輪切り
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- 4
レモンは薄くスライスして1/4カット。牡蠣も半分にカット。プチトマトは薄切り。
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コツ・ポイント
明太クリチの胡椒は多めが美味しい。
茹で卵は硬めに茹でて。
アボガドには切る度にレモンを振りかけて変色防止。
牡蠣+レモン+玉ねぎは最強です^^
玉ねぎスライスは水に浸して下さい。
具材は事前に作っておくと、後が楽♪
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