オリーブオイル焼き野菜のバルサミコかけ♡
めぐちぃ２ @cook_40078804
残り野菜を使ったさっぱりヘルシー
簡単なおかずです♪
パンにもワインにもピッタリで、ホームパーティー等に最適です＾＾
このレシピの生い立ち
野菜を美味しくたっぷり食べれるかと思い
作ってみました。
オリーブオイル焼き野菜のバルサミコかけ♡
残り野菜を使ったさっぱりヘルシー
簡単なおかずです♪
パンにもワインにもピッタリで、ホームパーティー等に最適です＾＾
このレシピの生い立ち
野菜を美味しくたっぷり食べれるかと思い
作ってみました。
作り方
- 1
野菜はざく切り、
乱切りに切り
蓮根は薄くスライスする。 - 2
大き目のボールに切った野菜を入れオリーブオイル、塩を入れて良く混ぜオリーブオイルをなじませる。
- 3
ハムとソーセージは一口大に切っておく。
-
- 4
レンジの角皿に野菜を並べて、グリルで15分焼く。
-
- 5
15分焼いたらハムとソーセージを
なるべく野菜の上にまんべんなく置くようにしてさらに６～８分焼く。 -
- 6
これくらいの焼き色を目指して焼いてください。
-
- 7
大皿に盛り付け
バルサミコ酢を全体にかけて完成。 -
コツ・ポイント
蓮根は薄めの方がパリパリで美味しいです。
野菜は残り物で十分美味しくできます。
ハムとソーセージではなく、ベーコンでも美味しいです。
野菜はあまり大きすぎない方が焼きやすいです。
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