鮭のパン粉焼き
パン粉の食感と風味が食欲そそる～(*^^*)
手間も洗い物も少ないですよ～。
このレシピの生い立ち
マンネリ化した我が家の魚料理に新風を！
作り方
- 1
鮭が厚ければ、斜めにそぎ切る。
鮭に軽く塩胡椒する。お好みだけど、後でマヨネーズ塗るので塩控えめで。 - 2
天板にアルミホイルを敷き、サラダ油をぬって鮭を並べる。
表面にマヨネーズを薄くぬる。 -
- 3
ボウルにパン粉、パセリみじん切り、塩少々、にんにくすりおろしを合わせる。
にんにくがダマにならないよう、すりあわせる。 -
- 4
鮭に合わせた香草パン粉をのせて、200度のオーブンで30分程焼く。
様子を見ながら、焦げそうなら途中でホイルをかけて。 -
- 5
完成です。
ほんのり焦げ目があったほうが香ばしい～(*^^*) -
コツ・ポイント
白身魚やエビ、鶏肉にも合います。
香草はパセリじゃなくても可。
にんにくはダマになると辛いのでよく混ぜて。パウダーでもいいですね。
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