辛くない（テジ）プルコギ （돼지불고기）
はっさく大福839 @cook_40039148
主人も「美味しい」って言ってくれたのでレシピUp↑肉を漬け込んで野菜と蒸し炒めするだけの簡単野菜たっぷりのデジプルコギ！
このレシピの生い立ち
辛くない韓国料理を作りたくて、いろいろなレシピを研究して、自分のレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆を合わせ混ぜる。豚バラを2～3等分に切りボウルに加え揉み込んでおく。
※コツ･ポイント参照 -
- 2
人参とピーマンは食べやすい大きさに、キャベツはざく切りにして、玉葱は1ｃｍのくし切りにし、ごま油大1/2を絡ませておく。
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- 3
フライパンに手順1の肉をつけ汁ごと入れ炒め肉の色が変わったら手順2の野菜を加え炒め蓋をして蒸し時々混ぜ合わせる。
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- 4
玉葱に火が通ったら火を止め、白すりごまを加え混ぜ合わせる。
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- 5
お皿に盛り付けて出来上がり。
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- 6
今回は家庭菜園で出来た小ぶりの「こどもピーマン」という苦味の少ないものを4個使用しています。
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コツ・ポイント
手順1 牛肉の場合は食べやすい大きさに切ってください。
牛肉ならプルコギ、豚肉ならデジプルコギになります。
辛さが足りない場合は一味を振って調整し食べてください。
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数時間～1日漬け込んで炒めるだけの簡単レシピ野菜はニラや玉ねぎもオススメですもちろん牛肉でも美味しいです(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18748791
