きゅうりの佃煮
totoroppo @cook_40084243
最初にだれが作り始めたのか…近所でブームになり、アレンジいろいろで、食べ比べています！
このレシピの生い立ち
基本的なレシピを近所の方に教わり、白ごまや唐辛子をアレンジしてみました。
毎年、大きくなりすぎた“へちま”みたいなきゅうりをたくさんいただいて困ったりしたのですが（笑）今はwelcomeです！
きゅうりの佃煮
最初にだれが作り始めたのか…近所でブームになり、アレンジいろいろで、食べ比べています！
このレシピの生い立ち
基本的なレシピを近所の方に教わり、白ごまや唐辛子をアレンジしてみました。
毎年、大きくなりすぎた“へちま”みたいなきゅうりをたくさんいただいて困ったりしたのですが（笑）今はwelcomeです！
作り方
- 1
きゅうりに軽く塩をふって重石をのせてひと晩放置
ワタシは、２Ｌペットボトルに水を入れて重石にしました - 2
きゅうりをしっかりしぼる
とにかくしぼる！ - 3
塩昆布以外の材料をフライパンに入れて(油はひかない)
強火で水気がなくなるまで炒める - 4
冷ましてから塩昆布を混ぜる
コツ・ポイント
きゅうりはスライサーで輪切りにしました
きゅうりぱりぱり、しょうがピリッで、おいしいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18749019
