いんげんのお浸し

Name: いんげんのお浸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: いんげん 適量; 水 適量; 塩 一つまみ; 削り節 で; お醤油 適量; ポン酢 適量

三つ葉つくし @cook_40096109

茹でたいんげんを暑い日にサッパリと如何ですか！？
このレシピの生い立ち
暑い夏、良く母が作っていました。サッパリとして美味しかったです。

いんげんのお浸し

三つ葉つくし @cook_40096109

茹でたいんげんを暑い日にサッパリと如何ですか！？
このレシピの生い立ち
暑い夏、良く母が作っていました。サッパリとして美味しかったです。

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材料

いんげん適量
水適量
塩一つまみ
削り節で
お醤油適量
ポン酢適量

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作り方

1

お鍋に水を入れ沸かします。沸騰したら塩を一摘まみ入れます。(いんげんの色を鮮やかにする為)
2

洗ったいんげんを入れ茹でます。(火が通って来るとポンポン弾く物が有るので気を付けてね)。
3

茹で加減はご自分で食べて、決めて下さい。
4

茹であがったら水にさらし、水気を切って食べやすい大きいに切り、盛り付ける。
5

削り節、おろし生姜を載せ、お醤油又はポン酢で召し上がって下さい。
6

2020/4/17話題入りしました。皆様有り難うございます(*^-゜)vThanks!

コツ・ポイント

特に無い。

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つくれぽ

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三つ葉つくし @cook_40096109

2018/07/25 06:00に公開

スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。

このレシピのキーワード

おひたしいんげん

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