栗きんとんと黒豆のHMマフィン★ヘルシオ
syoito @cook_40188772
おせち残りの栗きんとんと黒豆のリメイクをしたくて作りました。ヘルシオを使ったホットケーキミックスのマフィンです。しっとり
このレシピの生い立ち
おせちで残った黒豆と栗きんとんをリメイクしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを耐熱ボウルで溶かします。今回使ったのは明治のケーキマーガリン。一箱入れました！
- 2
溶かしたバターに、溶き卵、牛乳を入れて混ぜます。甘いのが好きな方はここで砂糖を投入！ 今回私は入れませんでした！
- 3
ホットケーキミックスを入れてよく混ぜます。だまにならないようにふるいにかけながら入れても。
- 4
ホットケーキミックスは量が多いので少しづつ入れてください。
- 5
干しいもを少量の水をかけてレンチンしてふやかします。
- 6
おせちの残りの栗きんとん、黒豆と、ふやかした干しいもを入れてざっくり混ぜます。
- 7
混ぜ終わったものを、マフィン型に入れます。
- 8
ヘルシオ180度1段余熱あり、ウォーターオーブンで焼き、できあがり！
- 9
バター多めでしっとりマフィンの完成！
コツ・ポイント
ホットケーキミックスは量が多いので何回かに分けて混ぜるのがベスト。余さ控えめなので、甘いのが好きな方は砂糖を入れて下さい。
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