簡単♪ 山芋おくら丼＾＾
頑張れ若さん @cook_40168590
山芋とオクラとほうれん草の、簡単ヘルシー丼。ダイエットメニューの一つに入れてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
疲れて帰って来た時に、「簡単でお腹に入りやすいもの…」と冷蔵庫をのぞいたら、できました。ヘルシーですよ＾＾
簡単♪ 山芋おくら丼＾＾
山芋とオクラとほうれん草の、簡単ヘルシー丼。ダイエットメニューの一つに入れてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
疲れて帰って来た時に、「簡単でお腹に入りやすいもの…」と冷蔵庫をのぞいたら、できました。ヘルシーですよ＾＾
作り方
- 1
ほうれん草とオクラをゆでて水をきり、細かくきざむ。
- 2
ほうれん草に醤油（大1/2)と黒ごまをあえる。
- 3
山芋は皮をむいて、ミキサーにかける。
（または、すりおろす）それに色が変わらないように、酢を少し入れる。 - 4
ご飯に山芋をかけて、ほうれん草とオクラと卵黄をのせ、しらすを散らし、豆板醤を添える。
- 5
最後にめんつゆ（大1)をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
シラスがなければ、カツオブシ等で。まぜまぜしてから食べてね。
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