冷や汁つけうどん

ラリパップ
ラリパップ @cook_40045411

夏はサッパリうどん、こんな感じで頂いてます。
このレシピの生い立ち
サッパリうどんを・・・

冷や汁つけうどん

夏はサッパリうどん、こんな感じで頂いてます。
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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. きゅうり 1本
  3. 小ねぎ(小口切り) 適宜
  4. 青しそ(千切り) 5~6枚
  5. 麺つゆ(市販) 大さじ4~
  6. 適宜
  7. 炒りごま(軽く摺る) 大さじ4
  8. 根ショウガ(すりおろし 1かけ
  9. 梅干し 2個

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし塩少々を振り、軽くもみしんなりしたら水気を切る。

  2. 2

    うどんは茹でて冷水に取り、水気を切る。

  3. 3

    小鉢に付け汁ときゅうり、ごま、ねぎ、おろし生姜を加える。(好みで梅干しも加えて)

  4. 4
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