春のロールキャベツ風スープ
☆chie☆☆☆ @cook_40078256
朝からちょっぴり贅沢な気分に♪
春キャベツが甘くて柔らか♡
このレシピの生い立ち
春キャベツがおいしい時期なので、いつものスープの具を巻いてみました。
春のロールキャベツ風スープ
朝からちょっぴり贅沢な気分に♪
春キャベツが甘くて柔らか♡
このレシピの生い立ち
春キャベツがおいしい時期なので、いつものスープの具を巻いてみました。
作り方
- 1
キャベツは芯の固い部分を削いで、耐熱容器に入れて、電子レンジ600ｗで3分加熱する。
芯は食べやすい大きさに切っておく。 - 2
じゃがいもと人参は、ウインナーの長さに合わせて、拍子木切りにする。
- 3
キャベツに2とウインナーを乗せて、ロールキャベツのように巻く。
-
- 4
3の巻き終わりを下にして鍋に入れ、水、コンソメ、キャベツの芯を加えて、柔らかくなるまで煮込む。
-
- 5
仕上げにミニトマトを加え、塩こしょうで味を整えたら完成。
コツ・ポイント
ロールキャベツより崩れやすいので、しっかり巻いてください。楊枝で止めて煮込みました。
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