レンジで簡単！蒸し鶏の香味ソース
こはるスマイルごはん @cook_koharu
レンジで蒸した鶏むね肉に、薬味たっぷりソースをかけて頂く一品。食欲が落ちる今の時期にピッタリのおかずです♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので
今が旬の青じそとミョウガを加えて
香味ソースを作りました♪暑くてバテやすい夏にオススメの一品になりました.:*♡
レンジで簡単！蒸し鶏の香味ソース
レンジで蒸した鶏むね肉に、薬味たっぷりソースをかけて頂く一品。食欲が落ちる今の時期にピッタリのおかずです♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので
今が旬の青じそとミョウガを加えて
香味ソースを作りました♪暑くてバテやすい夏にオススメの一品になりました.:*♡
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、フォークで穴を数ヶ所刺す。
耐熱ボウルに●印(混ぜておく)と共に入れて、10分浸ける。 -
- 2
ラップをふんわりかけて
電子レンジ600W6分加熱する。
待っている間に、☆印を全て混ぜ合わせる。 -
- 3
鶏むね肉の粗熱が取れるまでラップをしたまま置き、粗熱が取れたら
ラップを外して、食べやすい大きさに切る。 - 4
お皿に盛り付けたら
香味ソース(☆印)をかける。
コツ・ポイント
鶏むね肉にフォークで穴を刺して、●印を浸けることで、電子レンジでも柔らかく仕上がります。
鶏むね肉を直ぐに切らずに、蒸らすことで
パサつかずに、柔らかくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18753403
