トマトだしぶっかけ素麺
エリーゼ華 @cook_40176018
トマトからは美味しい出汁が出ます。
麺つゆにつけておくと旨味だしが出来ます。
このレシピの生い立ち
いつもの素麺をイタリアンの食材でアレンジしてみました。アボガドとモッツアレラチーズでビタミンとタンパク質を摂取。
トマトだしぶっかけ素麺
トマトからは美味しい出汁が出ます。
麺つゆにつけておくと旨味だしが出来ます。
このレシピの生い立ち
いつもの素麺をイタリアンの食材でアレンジしてみました。アボガドとモッツアレラチーズでビタミンとタンパク質を摂取。
作り方
- 1
トマトは2cm角に切っておく。
容器に麺つゆと刻んだトマトを入れて冷蔵庫に1時間以上冷やしておく。 - 2
素麺はたっぷりのお湯でゆがき、冷水で冷やして、ざるで水を切っておく。二等分して器に盛る。
- 3
アボガド、モッツアレラチーズは半分に切り、輪切りにして素麺の上に並べる。
- 4
具材を乗せた素麺に刻み海苔海苔を散らし、トマト麺つゆを上からかけていただく。
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コツ・ポイント
トマトを麺つゆに漬けて、冷蔵庫で数時間冷やしておくと美味しいぶっかけ出汁が出来ます。
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