生ハムとドライトマトのパスタ
あいこキッチン☆ @cook_40147061
ピリッと辛みの効いた濃厚トマトソースパスタです
このレシピの生い立ち
生ハムを使ったトマトソースパスタが食べたくて作ってみました
生ハムとドライトマトのパスタ
ピリッと辛みの効いた濃厚トマトソースパスタです
このレシピの生い立ち
生ハムを使ったトマトソースパスタが食べたくて作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎとなすを一口大に切り、フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくに火をかけ香りが立ったら炒める
- 2
1に火が通ったらトマト缶、みじん切りドライトマト、マヨネーズ、ケチャップ、塩、乾燥バジル、鷹の爪、ペッパーを加え煮立せる
- 3
パスタがアルデンテ前あたりまで茹で上がったら3に入れ、ソースとよく混ぜ合わせる
- 4
更に4を盛ったら、生ハムとパルメザンチーズ、みじん切りにした青ネギをパスタの上に盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
青ネギを最後にかけると歯ごたえと風味のアクセントになり美味しいです。
パスタはアルデンテ少し前くらいにソースにかけるとちょうど良いです
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