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エゴマの葉の天ぷら
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エゴマの葉の天ぷら-レシピのメイン写真

エゴマの葉の天ぷら

ユーロン
ユーロン @Yuron12

エゴマの葉の独特の風味がたまらないよ。
このレシピの生い立ち
庭先のエゴマの葉の食べ方です

エゴマの葉の独特の風味がたまらないよ。
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庭先のエゴマの葉の食べ方です

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エゴマの葉の天ぷら

ユーロン
ユーロン @Yuron12

エゴマの葉の独特の風味がたまらないよ。
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材料

  • エゴマ 好きなだけ
  • 天ぷら粉 適量
  • または
  • ●小麦粉:かたくり粉 1:1の割合
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    エゴマの葉は洗って水気をきる。

  2. 2

    天ぷら粉、若しくは小麦粉とかたくり粉で作った粉を水でとき、衣をつくる。エゴマの葉につける。

  3. 3

    160℃に熱した油でサックリと揚げる。

  4. 4

    油を切ってお皿に盛り付ける。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2018/09/24 09:03に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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このレシピのキーワード

天ぷら 片栗粉 えごま テンプラ粉 小麦粉

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