やっと完成★うちの豆乳*寒天ゴマプリン

ぐるぐるる
ぐるぐるる @cook_40045861

真誠の皮むきタイプいりゴマ当選♪豆乳・ごま・寒天など体によいものをたっぷり詰め込んだプリン。
このレシピの生い立ち
朝食のお供に。体によいデザートをと思い何度も試作してやっとうちのゴマ豆乳プリン完成!

やっと完成★うちの豆乳*寒天ゴマプリン

真誠の皮むきタイプいりゴマ当選♪豆乳・ごま・寒天など体によいものをたっぷり詰め込んだプリン。
このレシピの生い立ち
朝食のお供に。体によいデザートをと思い何度も試作してやっとうちのゴマ豆乳プリン完成!

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材料

5~6人分
  1. 棒寒天、細寒天 3~4g
  2. 100cc
  3. 豆乳 400cc
  4. メープルシロップ 50cc
  5. 白ゴマ 大さじ2~
  6. 好みできな粉追加しても 適量

作り方

  1. 1

    寒天は洗って水に30分ほどつけてもどす

  2. 2

    寒天の水を絞り、分量の水で完全に溶けるまで煮る

  3. 3

    溶け切ったらメープルシロップ、豆乳を入れて弱火でしっかり合せる。最後にごまをひと混ぜ

  4. 4

    型に入れて冷やし固める。うちはズボラなので大きい器で一度に固めますが、プリン型でもOK!

コツ・ポイント

粉寒天の場合は1.5~2gでOK!寒天はしっかり溶かしきらないと変な歯ざわりが残っちゃいます~それはそれで美味しいけどw

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2児のママです。まいにちのご飯、おやつ、パンなど口に入れるものはほぼ手作りしています。 ズボラで不器用なのに手作りするのが大好き。 料理を作るときは野菜たっぷり。塩分・糖分・脂分の余分三兄弟は最小限にしています。工程は極力簡単に、あっという間にできてヘルシーで美味しいのが好き。
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