鮭のサクサクコロッケトマトソース♪
栄養士のふぅ♪ @cook_40192261
栄養士ふぅの節約レシピ♪冷蔵庫に冷凍鮭があったら作りましょー。ソースを洋風にしたらおもてなしにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にだいたいある安価な冷凍鮭。いっつも和風じゃ飽きてしまうから。。洋風コロッケにアレンジ♪
鮭のサクサクコロッケトマトソース♪
栄養士ふぅの節約レシピ♪冷蔵庫に冷凍鮭があったら作りましょー。ソースを洋風にしたらおもてなしにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
冷凍庫にだいたいある安価な冷凍鮭。いっつも和風じゃ飽きてしまうから。。洋風コロッケにアレンジ♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじんぎり、冷凍鮭は解凍しておきます。じゃがいもは串がすっと通るくらいに蒸します。卵は固めに茹で剥いておきます。
- 2
熱したフライパンにバターを入れて玉ねぎ、ほぐした鮭をいれてキツネ色になるまで炒めたらお皿に移して平たく広げて冷まします。
- 3
蒸したじゃがいもに2の具とゆで卵を潰し混ぜていきます。塩コショウで味を整えます。(卵は手で潰し入れた方が存在感ＵＰ！)
- 4
好きな形に丸めます。(俵、丸、ハート、☆何でもок)小さめのがソースに絡まって美味しいようなw
- 5
☆をつけていきます。小麦粉、卵、パン粉の順番です！180度の油でキツネ色に揚げます♪お皿に盛り付けてコロッケ完成！
- 6
ソースもお好みです。ケチャップ、ウスター、オーロラなどなど。私はトマトソースID 18742342使っておしゃれにw
コツ・ポイント
ソースはレシピID 18742342使ってます！見てね♪すべてに一度火を通すので揚げ油は少なめでも出来ます(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18755730
