♡簡単なわりに美味しい野菜と胸肉の煮物♡
♡pana♡ @cook_40190228
味がしみておいしいです＼(^o^)／
胸肉を使っているのであっさりしてます。
もちろん、もも肉でも確実に美味しい◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので和食が食べたかったので＼(^o^)／
♡簡単なわりに美味しい野菜と胸肉の煮物♡
味がしみておいしいです＼(^o^)／
胸肉を使っているのであっさりしてます。
もちろん、もも肉でも確実に美味しい◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので和食が食べたかったので＼(^o^)／
作り方
- 1
鍋にお湯を入れ、沸騰させる。その間にこんにゃくを好みの形に切り、沸騰した鍋へ投入！2〜3分茹でてアク抜きします★
- 2
人参は乱切り、ゴボウは斜め1cm幅に、鶏肉は一口サイズにカット★今回は洗いゴボウを使用。
- 3
水500ccを入れたボールに酢小さじ2を入れ、そこにゴボウを2分程入れてアク抜きします♪
-
- 4
深さの浅い鍋にごま油大さじ1を入れ、生姜を入れます。次に鶏肉を入れて火が通るまで炒めてください★
-
- 5
鶏肉に火が通ったらゴボウ、人参を投入♪油が馴染むまで炒めてください！
-
- 6
次にこんにゃくを入れて軽くませ混ぜ合わせたあと、＊を鍋に入れ、5分蓋をしてください！
-
- 7
5分たったら◆を入れて一煮立ちさせ、更に蓋をして弱火で10分放置して完成！味を見て、必要であれば調味料を足してください♪
-
- 8
2018.09.21
人気検索1位ありがとうございます＊ -
コツ・ポイント
鶏肉を炒める時、ごま油を使うのがオススメです＊
風味やコクが増して、根菜やこんにゃくとの相性も最強です＼(^o^)／
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