エビのガーリックバター炒め

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聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

最近売っている安い殻付きえび、ガーリックバターで炒めるだけで豪華なパーティ—料理に！
このレシピの生い立ち
コストコでちらっと見てある材料でやってみたら美味しかった。

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材料

  1. 赤えび（殻付き） １０尾
  2. にんにくすりおろし 大さじ１
  3. バター １０g
  4. 香草（バジルやセージ、ローズマリーなど） 小さじ山盛り１
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. 塩コショウ 少々
  7. 白ワイン おおさじ１～２

作り方

  1. 1

    洗ったえびを温めたフライパンで炒める。そこにワイン以外を加え、火が通ったらワインをかけて飛ばす。

コツ・ポイント

炒め加減、５分くらいでやめる。

リアクション

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レシピ作者

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577
に公開
陶芸教室をやりながらランチを作っています。おいしい料理のために囲炉裏やピザ窯や畑まで作りました。取り立ての野菜を使っていろいろ工夫しています。
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