簡単！玉ねぎのマリネ
辛みもなくさっぱりとしてて、御飯のおかずやおつまみにもいいです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの芽が出てしまい‥‥大量消費出来る方法を！
作り方
- 1
赤玉ねぎをスライスします。水にさらし、しっかり水分をきります。
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- 2
水切りした玉ねぎを、袋又はタッパーに入れらっきょう酢を適量かけます。
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- 3
２日後です。
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コツ・ポイント
すぐ食べても美味しいですが、しっかり漬かった方が美味しいかと思います。
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別名レッドオニオンとも言い、辛みが少なく、サラダなどの生食にむいてます。「アントシアニン」が入っていて目に良いです。
サリー1号さん -
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