蓮根と鶏ミンチの旨み焼き☆簡単レシピ!!

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akanesh
akanesh @cook_40053093

2012.11.2話題入りしました！たくさんのつくれぽありがとうございます☆とても簡単なので、あと一品!!の時に是非♪
このレシピの生い立ち
蓮根のはさみあげが好きなんですが分厚くなって食べにくいので逆にしちゃったらいいんじゃない？ってやってみたら子供にも好評だったので我が家のお弁当にはよく登場する人気メニューになりました☆

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材料

3～4人分
  1. 蓮根 1cmの厚さ8枚
  2. 鶏ミンチ 100～150ぐらい
  3. めんつゆ 適量
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    蓮根の両面に鶏ミンチをスプーンでこねたものをくっつける☆蓮根の穴に押し込む感じで♪

  2. 2

    フライパンに油をひき中火にして1を並べ、めんつゆをジャーっと流し込み蓋をする♪

  3. 3

    蓋をして蒸し焼きになっているので火が通ったなと思ったら蓋を取り両面色がつくまで焼いたらできあがり☆

  4. 4

    あいびきミンチでやってみました☆フライパンで焼くときにしめじを一緒にいれてみたらGOODでした!!入れるだけなので簡単☆

  5. 5

コツ・ポイント

蓋をとって焼き色を付けるとき、めんつゆが少なすぎるとすぐ焦げちゃうので弱火のほうがいいです!!!

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レシピ作者

akanesh
akanesh @cook_40053093
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食べ盛りでダンス大好きいろんな所に出没してる息子のママです(o^∇^o)ﾉ食べることが大好きなので作ることも大好きです!!よくお菓子とか作るし毎日お弁当を作るので残しておきたくなって登録しました☆よろしくお願いします♪
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