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簡単♪ナスでもう一品箸休め
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簡単♪ナスでもう一品箸休め-レシピのメイン写真

簡単♪ナスでもう一品箸休め

ちこび。
ちこび。 @cook_40192205

ナスをチンして盛り付けるだけ♪冷ましたナスを手で裂くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
母がお料理講習会に行った際お友達に教えていただいた料理です。母が作った際、簡単で美味しかった！とのことで教えてもらいました。
我が家でその日に食べれる量にアレンジしています。

ナスをチンして盛り付けるだけ♪冷ましたナスを手で裂くのがポイントです。
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母がお料理講習会に行った際お友達に教えていただいた料理です。母が作った際、簡単で美味しかった！とのことで教えてもらいました。
我が家でその日に食べれる量にアレンジしています。

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ちこび。
ちこび。 @cook_40192205

ナスをチンして盛り付けるだけ♪冷ましたナスを手で裂くのがポイントです。
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母がお料理講習会に行った際お友達に教えていただいた料理です。母が作った際、簡単で美味しかった！とのことで教えてもらいました。
我が家でその日に食べれる量にアレンジしています。

ナスをチンして盛り付けるだけ♪冷ましたナスを手で裂くのがポイントです。
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材料

二人分
  • ナス 2本
  • 鰹節 1グラム（1/3袋）
  • ネギのみじん切り 一つまみ
  • ポン酢 お好みで♪
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作り方

  1. 1

    ナスを四等分に切って軽く水を振って耐熱容器に入れラップをかけ600Wで3分程度チンする。冷ましてナスを半分に手で裂く。

  2. 2

    お皿に盛りつけ薬味をのせて完成♪

  3. 3

    □トッピングの例□
    大根おろし
    しらす
    みじん切りのネギ
    刻んだ大葉
    生姜のすりおろし
    等々

  4. 4

    ナスとポン酢だけでも美味しいのですが、冷蔵庫にあるちょっとしたものを乗せると少し豪華に見えます。

コツ・ポイント

ナスを手で裂くことでポン酢が絡み易くなります。冷ましてから裂かないと火傷するので気を付けてくださいｗ
ナスのサイズで加熱時間は調節してください。

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ちこび。
ちこび。 @cook_40192205
2013/07/29 08:23に公開
一日一料理。
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このレシピのキーワード

なす ねぎ かつお節

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