可愛い*海苔巻き弁当*簡単

ハワイアンコニー
ハワイアンコニー @cook_40113724

息子のリクエストでおかずはエビフライにしました(^ ^)
このレシピの生い立ち
たまにはおにぎりではないお弁当を!と思い海苔巻きに挑戦しました(^-^)

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材料

お弁当一食分
  1. 海苔巻き
  2. 海苔 1畳分
  3. ご飯 適量
  4. 寿司酢 適量
  5. お好みの具 適量
  6. エビフライ 小さいの3個
  7. 卵焼き
  8. 1個
  9. 白だし、砂糖 少々
  10. 彩野菜 適量

作り方

  1. 1

    エビフライを揚げます。今回も冷凍のエビフライを使用しました。

  2. 2

    1のフライパンの油を処理し、よく拭きます。そのフライパンで卵焼きを焼きます。

  3. 3

    2のフライパンを再びよく拭き、ウインナーを焼きます。

  4. 4

    海苔巻きを作ります。
    まずはお好みの具を用意し、温かいご飯で酢飯を作ります。
    粗熱をとります。

  5. 5

    海苔をタテ半分に切ります。巻きすに海苔を一枚のせ、その上に酢飯を適量載せます。巻き終わり部分1.5センチくらい残します。

  6. 6

    具をのけて、エイッ!と巻きます。ある程度勢いが必要です。これを二本つくります。

  7. 7

    海苔巻きをラップでくるみ、5分くらい落ち着かせます。
    落ち着いたら、濡らしたキッチンペーパーで拭いた包丁で切ります。

  8. 8

    詰めます。
    海苔巻き→ウインナー→エビフライ→ブロッコリー→卵焼き→ミニトマト

  9. 9

    彩にブロッコリーとミニトマトを入れました。

コツ・ポイント

海苔巻きは、巻き終わり1.5センチのはご飯をのせないことと、具とご飯を多すぎないようにすると巻きやすいです。
その都度濡らしたキッチンペーパーで拭いた包丁で切ると綺麗に切れます。
彩野菜は前日に準備してます。

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レシピ作者

ハワイアンコニー
に公開
お料理好きな主婦です。2012年生まれの息子と夫の3人暮らし。子供が小さいので、手早くできて可愛いお弁当、ご飯を日々考えています。
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