余ったふかし芋で揚げボール
はらぺこさやえんどう @cook_40193574
子供が喜ぶ一品が出来ました(^^)♪
冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、サツマイモを蒸かしてみたけれど、あまり人気がなく余ってしまったサツマイモで作ってみました。クリームチーズも、冷蔵庫の中で余っていたので混ぜてこねました(^^)
余ったふかし芋で揚げボール
子供が喜ぶ一品が出来ました(^^)♪
冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、サツマイモを蒸かしてみたけれど、あまり人気がなく余ってしまったサツマイモで作ってみました。クリームチーズも、冷蔵庫の中で余っていたので混ぜてこねました(^^)
作り方
- 1
蒸かしたサツマイモの皮をむき、つぶす。
- 2
バター、クリームチーズを混ぜてある程度均一になるまでこねる。
- 3
好みのサイズに丸める。
- 4
３に薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、油でキツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
長く揚げ過ぎると、中身がはじけてしまうので、色がつけばOK!一度蒸かしているので、そこまで火を通さなくても大丈夫です。
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