簡単料理【白菜のナムル】
mieuxkanon @mieuxkanon
レンチンして水分を絞ってから和えるので、水っぽくならずに食べられますよ！
このレシピの生い立ち
ナムルが好きなんです。水っぽくならない様にしっかりと水分を絞ってから作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1㎝の細切りにする。
- 2
耐熱ボウルに1・鶏がらスープの素を加えて軽く混ぜ、ふんわりラップをしてレンジで3分30秒加熱する。
- 3
加熱が終わったらラップを外し、軽く混ぜて粗熱を取る。
- 4
手で触れる程に冷めたら、白菜の水分を絞る。
- 5
ボウルに4・●を加えて和える。塩・胡椒で味を調え、韓国海苔を千切って加えてザックリ混ぜる。
- 6
器に盛り、粗挽き胡椒を振る。
コツ・ポイント
好みでラー油を回し掛けても美味しいです。
白炒りごまは、軽く擦ると香りが立って美味しいです。
4.で絞った白菜の水分は、旨味・栄養素がたっぷりなので、捨てずに、スープやお味噌汁などに使用して下さい。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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