簡単！甘味。絶品おしるこ⁂ぜんざい
zezzy @cook_40053201
ちょっとした隠し味でいつものお汁粉が絶品に！ぜひ試してほしい裏技入レシピ。寒い季節にあたたまる和のスイーツをおもてなしに
このレシピの生い立ち
お正月後には食べたくなる甘いぜんざい（お汁粉）を、美味しくいただく工夫です（覚書）
簡単！甘味。絶品おしるこ⁂ぜんざい
ちょっとした隠し味でいつものお汁粉が絶品に！ぜひ試してほしい裏技入レシピ。寒い季節にあたたまる和のスイーツをおもてなしに
このレシピの生い立ち
お正月後には食べたくなる甘いぜんざい（お汁粉）を、美味しくいただく工夫です（覚書）
作り方
- 1
鍋に茹であずき、水、砂糖、塩を入れ、弱火で煮る
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- 2
餅に１滴しょうゆを落とし、トースターなどで焦げ目がつくまで焼く
※この一滴がポイント - 3
器に①を入れ、焼いた餅をのせて、
できあがり！ - 4
今回使用のゆであずきは、オーガニックです。
お餅は粉餅を使用しています。 -
コツ・ポイント
☺お餅を焼く時の一滴のしょうゆがポイント。
これをすることで表面が焦げるのと、なぜか大きく膨らむのを防ぎます！
☺味のバランスもよくなるので、お試しを！
☺甘さはお使いになる茹であずきの甘さにより調節してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18760881
