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コクまろ♪さばのみそ照り焼き
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コクまろ♪さばのみそ照り焼き-レシピのメイン写真

コクまろ♪さばのみそ照り焼き

きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

さばのみそ煮も大好き♪
でももっとお手軽に作っちゃいましょう(*^_^*)
このレシピの生い立ち
さばのみそ煮を作る予定を急遽照り焼きに変更しちゃいました＾＾
焼いたさばはコクも出て大好評です♪

さばのみそ煮も大好き♪
でももっとお手軽に作っちゃいましょう(*^_^*)
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さばのみそ煮を作る予定を急遽照り焼きに変更しちゃいました＾＾
焼いたさばはコクも出て大好評です♪

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きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

さばのみそ煮も大好き♪
でももっとお手軽に作っちゃいましょう(*^_^*)
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さばのみそ煮を作る予定を急遽照り焼きに変更しちゃいました＾＾
焼いたさばはコクも出て大好評です♪

さばのみそ煮も大好き♪
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材料

２人分
  • さば（三枚におろしたもの） 半身
  • 玉ねぎ(スライス) 1/3個分
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油orオリーブオイル 大さじ1/2ほど
  • ★みそ 大さじ1/2～１
  • ★酒 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ1/2～１
  • ★おろししょうがの絞り汁 1/2かけ分
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは水に10分ほどさらして水けをしっかりきります。
    さばは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水けをふきます。

  2. 2

    １のさばに小麦粉を薄くまぶして、余分な粉ははたきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を入れて両面をこんがりと焼きます。

  4. 4

    ★印の調味料を回しかけて煮詰め、さばにしっかりからめます。
    さらした玉ねぎをのせていただきます。

    • コクまろ♪さばのみそ照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

さばに小麦粉をまぶして焼くと、たれがよくからんでおいしい仕上がりに♪
中火でじっくり焼いてしっかり火を通してください。

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きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369
2017/01/20 05:58に公開
“明るく元気に今日もおいしく！”がモットーの私。簡単でおいしい料理をいつも心がけています。いつもみんながハッピーでありますように！晩ご飯ブログ「うちごはんはマーシャもいっしょ♪」は毎日更新してます。http://blog.goo.ne.jp/marsyatoissyoこちらもよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

照り焼き サバ 酒 味噌 小麦粉 玉ねぎ

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