簡単！手羽元と豚コマでマンガ肉
タイユウキ @cook_40127125
手羽元、豚コマ、豚バラでつくるので、柔らかいのに、お肉を食べてる感&食べ応えアリ！
このレシピの生い立ち
夏休みも終わりに近づき、手抜き料理ばかりだった事を反省し、子供達が喜ぶ肉料理を(ボリュームがあって安いモノ(^^;;)！と思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元をキッチンバサミで大まかにチューリップにして、☆を全部合わせたタレに漬ける
- 2
1に豚コマを付けて何となく丸っぽくしたものに、長いままの豚バラを巻きつけて形を整える。
- 3
フライパンで強火で焼き目をつけてから、つけダレを入れ、弱火でじっくり火を通す。
時々ひっくり返してタレを絡める。 - 4
肉汁が透明になったら、完成。
-
コツ・ポイント
◆もっと大きな肉がよければ、たくさん豚肉を使ってください。
◆手羽元チューリップは適当で大丈夫です。骨が少し出ればOK！ただ、皮を取った方が、より食べやすく仕上がります。
◆タレの量も適当で大丈夫です。自分で味を見ながら調整してください。
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