白菜とベーコンのペペロンチーノ
mmchopin @cook_40037603
白菜を美味しく♪いただくことができ、冬に好評な大人のパスタです。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあり、いろいろな料理に取り入れようと考えたレシピです。
白菜とベーコンのペペロンチーノ
白菜を美味しく♪いただくことができ、冬に好評な大人のパスタです。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあり、いろいろな料理に取り入れようと考えたレシピです。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れ、表示してある指示通りにパスタを茹で始める。
- 2
赤唐辛子は、半分に切って種を取っておいてください。
- 3
フライパンに細切りにしたベーコン、白菜の芯の方、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れ、火にかける。
-
- 4
中火で炒め、香りが出て、白菜がしんなりしたら、白菜の葉を加え、加熱する。
-
- 5
４に茹でたパスタを水けを切りながら入れ、混ぜ合わせ火を止めて完成。
-
コツ・ポイント
パスタは、細目のものの方が美味しくできます。
１の工程で、塩を入れることでパスタに塩味がつきます。３の工程では、フライパンに全て入れてから火をかけて。５の工程では、パスタを入れ混ぜ合わせてから火を止めてください。そうすることで味が入ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18761441
