玉ねぎは大きめのくし形に切る。牛肉は切らずに使う。フライパンに油を熱して玉ねぎ→牛肉の順に炒めます。

調味料＊を合わせてよく混ぜます。圧力鍋に分量の水、炒めた具材、調味料を入れて、鍋の蓋をします。

圧力のメモリを高圧にあわせて、強火で加熱して沸騰してきたら弱火にして約5分くらい加圧して、火を止めます。

重りが下がったら、蓋をはずします。炊きたてのごはんをどんぶりに盛りつけ、牛丼の具、紅しょうがをのせて出来上がり！