材料準備します。

肉を開いて
すじ切りをします。

タレを作ります。
醤油　大さじ３
酢　大さじ３
砂糖　大さじ2.5
水　大さじ１
酒　大さじ１
ごま油　適量

片栗粉を肉に表裏全てに付けます。
油に入れる前はパンパンして
おきます。

油にGO!!

アルミを被せ鍋などにお水など入れて重くし、載せます。

表２~３分

裏にして２~３分

様子見ながら

あげます、

油をきってから
食べやすく切ります。

タレにごまを入れ

ご飯と一緒に召し上がれ。