コクうまピリ辛野菜炒め！
うし22 @cook_40147219
ヘルシーなのにガッツリと食べ応えのある野菜炒め。いつもの味に飽きた時、コクがあるのにピリッと辛いこの味にTryしてみて！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたいけどいつもの味に飽きてしまった…そんな時に思いつきました。お肉を入れなくてもコクが出るのでダイエット中なのにガッツリ食べたい時なんかにもってこいの一品です！
インスタントラーメンの上にのっけて辛味噌ラーメンなどにもok
コクうまピリ辛野菜炒め！
ヘルシーなのにガッツリと食べ応えのある野菜炒め。いつもの味に飽きた時、コクがあるのにピリッと辛いこの味にTryしてみて！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたいけどいつもの味に飽きてしまった…そんな時に思いつきました。お肉を入れなくてもコクが出るのでダイエット中なのにガッツリ食べたい時なんかにもってこいの一品です！
インスタントラーメンの上にのっけて辛味噌ラーメンなどにもok
作り方
- 1
お好みの野菜を食べやすい大きさに切る
私は今回は玉ねぎ、白菜、チンゲンサイを使いました。 -
- 2
味噌 スプーン大盛り１匙、
コチュジャン スプーン１匙を
酒 スプーン１匙で伸ばしながら混ぜておきます。 -
- 3
フライパンにゴマ油をしき、白菜の芯や玉ねぎなどの火の通りにくい野菜から炒めます。ある程度炒まったら全ての野菜を炒める
-
- 4
鶏がらスープの素や味覇などを少しふりかけ、先ほど作っておいたコチュジャン味噌ソースを絡めます
-
- 5
少し炒め、アルコールの匂いが飛んだら出来上がりです！！
-
コツ・ポイント
味噌とコチュジャンのおかげで勝手に味が整うのでコツなんてナシ！
お好きな野菜を入れて下さい！ お肉や油揚げなどを入れたら美味しさupです。もちろんなくても超美味しいです！
ご飯の上にのっけて、温玉や海苔をかけて丼にしてもok！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18762833
