鶏肉と夏野菜の包み焼き
美貴姉 @cook_40093927
クッキングスクールで習った料理をアレンジしてみました。>^_^<
このレシピの生い立ち
鶏肉の代わりにお魚、季節のお野菜などいろんなバリエーションで楽しめる料理なので覚書として
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はキッチンペーパーで水気や油を拭き取り、一口大に切り塩コショウでしっかり下味を付けて下さい。
- 2
キャベツは千切り、プチトマトは爪楊枝で3～4箇所穴をあける。
- 3
アスパラ、パプリカ、しめじは食べやすい大きさに切ります。
- 4
野菜は季節の野菜で赤．黄．緑を入れると良いですね♪アスパラの代わりにオクラ、パプリカの代わりにヤングコーンなどお好みで♪
- 5
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけてニンニクの香りが出てきたら中火で鶏肉の皮側から焼き色を付けて下さい。
- 6
鶏肉を裏返して焼き色を付けている間にトマト以外の野菜を入れて炒めます。
- 7
クッキングシートの中央にキャベツ→鶏肉→他の野菜の順に盛り付けしっかり密封して190℃のオーブンで15分位焼きます。
- 8
野菜から水分が出て味が薄味になるので食べるときに塩コショウを足しても良いです。
コツ・ポイント
鶏肉にしっかり下味を付ける事位かな(^_^;)
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