こりゃ旨い♪パンプキンマフィン
うわさん @cook_40077691
クリスマスにケーキ三昧のあなたに…もうケーキは食べれないけど、何か甘いものが食べたいと言うそんな時に食べたくなる一品です
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったお菓子を、お家でも手軽に作れるように私なりにアレンジしてみました♪
こりゃ旨い♪パンプキンマフィン
クリスマスにケーキ三昧のあなたに…もうケーキは食べれないけど、何か甘いものが食べたいと言うそんな時に食べたくなる一品です
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったお菓子を、お家でも手軽に作れるように私なりにアレンジしてみました♪
作り方
- 1
レンジでカボチャを柔らかくなるまで温め、裏ごしし、ペースト状にする。
- 2
レンジでバターとクリームチーズを柔らかくし、滑らかになるまで混ぜる。滑らかになったら1を混ぜ合わせる。
- 3
全卵と砂糖をハンドミキサーで泡立てる。
- 4
３にふるった薄力粉を加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
- 5
4の生地の1/3の量を取り、2と混ぜ合わせ、よく混ざったら残りの生地とレーズンを加えてを均一になるように混ぜる。
- 6
マフィン型に流しいれ180℃で25分焼く。
仕上げに粉糖をかけて出来上がり❤
コツ・ポイント
しっかり混ぜ混ぜしてくださいね♪オーブンによっては時間や温度が異なりますので、表面が綺麗な焼き色が付くまで調整してください。
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