ピーナッツバターかぼちゃとささみのサラダ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

ピーナッツバターかぼちゃがシャキシャキとして、煮ものとは違った食感。旦那が喜んでいました。
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。

ピーナッツバターかぼちゃとささみのサラダ

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材料

２～４人分
  1. ピーナッツバターかぼちゃ 小1/2（200ｇ）
  2. 鳥のささみ ２本
  3. 水菜 ４束
  4. 塩 小さじ1/2
  5. ●塩 １つまみ
  6. ●酒 小さじ１
  7. ●こしょう ２ふり
  8. 白いりごま 小さじ１

作り方

  1. 1

    ピーナッツバターかぼちゃは、拍子切りにし、塩をふって少しもむ。

  2. 2

    水菜は３～４センチにカットし水に浸し、あくを取ったらザルにあける。

  3. 3

    鳥のささみは筋を取り除き、耐熱容器に入れ●を合わせ、蓋をして２分加熱。
    （途中ひっくり返す）
    粗熱が取れたら細かく裂く。

  4. 4

    盛り合わせ白ごまをかける。

コツ・ポイント

ピーナッツバターかぼちゃは、皮の近くは硬いので、縦に切ったと包丁で皮をむくといいですよ。
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