ジャガイモのアンチョビバター炒め
Michonchon @cook_40043984
細切りにしているので、ちゃちゃっとできちゃう簡単レシピです♬
アンチョビとバターがとってもあって、美味しいの♪
このレシピの生い立ち
母の定番料理を主人の好きなアンチョビ味にアレンジ。
ジャガイモのアンチョビバター炒め
細切りにしているので、ちゃちゃっとできちゃう簡単レシピです♬
アンチョビとバターがとってもあって、美味しいの♪
このレシピの生い立ち
母の定番料理を主人の好きなアンチョビ味にアレンジ。
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて、7mm角の細切りにして、水にさらす。
1分ほどで水を切る。 - 2
フライパンに、バターとアンチョビを入れ、弱火で溶かす。
- 3
バターが溶けたら、ジャガイモを入れ、火を強め、炒める。
ジャガイモが透き通って来たら、塩こしょうをして出来上がり。
コツ・ポイント
ジャガイモが透き通って来たくらいの方がシャキシャキ感が美味しいかな。好みもあるので、焼き時間調整してください。
パセリなど絡めたら、彩り綺麗です。
バター→オリーブオイル、アンチョビ抜きでも美味しいですよ。
パパ、幼稚園年少のみっちょんと猫５匹のママです♪最近、ネオンテトラ15匹とコリドラスジュリー2匹で熱帯魚デビューしました(≧∇≦)函館出身、千葉在住♡みっちょんは、大偏食家で、白飯、赤飯、と紫の野菜ジュースで成長しています（;_ ;）☆初めての子育てに悪戦苦闘の毎日で、お礼やお返事に伺えませんが、素敵なレポやコメント、嬉しく拝見しています。いつもありがとうございます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18766510
