キャベツは少し大きめにざく切り(食べやすいよう縦長にしてます)、玉ねぎはくし切り、アンチョビはみじん切りにしておきます。

バターをレンジで10-20秒チンして溶かしておき、あら熱が取れたらアンチョビと混ぜておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めます。少し火が通ったらキャベツを投入します。

しんなりしたら、アンチョビバターを加え完成です！味見をして味が足りなかったらだし醤油を少量回しかけます。