アバシゴーヤーのサラダ
農Pro @cook_40054943
アバシゴーヤーは苦みが少なく生で食べることができます。そんなアバシゴーヤーのフレッシュなおいしさが味わえるサラダです。
このレシピの生い立ち
神奈川県藤沢市の鵠沼有機野菜直売所で売っていたアバシゴーヤーで作りました。
アバシゴーヤーのサラダ
アバシゴーヤーは苦みが少なく生で食べることができます。そんなアバシゴーヤーのフレッシュなおいしさが味わえるサラダです。
このレシピの生い立ち
神奈川県藤沢市の鵠沼有機野菜直売所で売っていたアバシゴーヤーで作りました。
作り方
- 1
紫玉ねぎを半分に切り、さらに繊維に直角に薄くスライスし、水に浸けておく。
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- 2
アバシゴーヤーを半分に切り種を取り除く。そして5ミリの厚さにスライスする。
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- 3
紫玉ねぎの水を切る。ボウルにアバシゴーヤー、紫玉ねぎ、ツナを入れマヨネーズで和える。塩、コショウで味を調えてできあがり。
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コツ・ポイント
アバシゴーヤーは苦みが少ないので塩でもまなくても大丈夫。ただ、苦いのが苦手な人は塩を振り、もんでから10分ほど置いて水洗いすれば苦みはほとんどなくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18766902
