ゴーヤのサラダ
たぁぁさん @cook_40234504
ゴーヤの苦みも少なく、子供でもパクパク食べられますよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
農協の朝採り野菜を買いに行った際、直売所のおじさんに教えてもらったレシピです。「醤油入れるのがミソやぞ～」って事でした。
ゴーヤのサラダ
ゴーヤの苦みも少なく、子供でもパクパク食べられますよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
農協の朝採り野菜を買いに行った際、直売所のおじさんに教えてもらったレシピです。「醤油入れるのがミソやぞ～」って事でした。
作り方
- 1
ゴーヤはヘタを切り落として縦に割り、種とワタをスプーンなどで丁寧に取り除き、2ｍｍ位の薄切りにしておく。
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- 2
塩をまぶして軽く揉み、１５分ほど置いておく。その後、水で塩を洗い流す。
- 3
熱湯で２分ゆがき、水にとって冷まし、布巾などで水気をしっかりしぼっておく。
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- 4
カニカマは細めにほぐしておく。
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- 5
ツナ缶の油をきり、3と4と一緒に合わせる。
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- 6
マヨネーズと醤油を加えて混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
ゴーヤの水分はできる限りしぼっておいて下さい。マヨネーズと合わせた時に、べちゃべちゃにならない様に。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19538462
