鯖のみそに缶で茄子の煮物

そねばあば
そねばあば @cook_40035013

調味料要らず缶詰めのたれだけの味付けです。 

このレシピの生い立ち
茄子にはお味噌が合うのでみそ煮の鯖缶で味付けをしてみました。

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材料

  1. 茄子 小3本
  2. 鯖のみそ煮缶 1缶
  3. 150㏄

作り方

  1. 1

    この間詰めを使います。

  2. 2

    茄子は一口大の乱切りにして水にさらし灰汁をとる。

  3. 3

    鍋に水と茄子を入れ軟らかくなるまで煮る。

  4. 4

    軟らかくなったら
    缶詰めを汁毎全部入れ、煮詰め、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

茄子を軟らかくなるまで煮てから缶詰めを入れる。

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レシピ作者

そねばあば
そねばあば @cook_40035013
に公開
料理の好きなおばあさんです。何時も挑戦しています。
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