残った素麺リメイク！かた焼きそうめん
だんどり亭 @dandori
そうめん揚げちゃいました♪そのままでもほんのり塩味が美味しい！！
このレシピの生い立ち
素麺をあげたら美味しそうだったので揚げてみました
残った素麺リメイク！かた焼きそうめん
そうめん揚げちゃいました♪そのままでもほんのり塩味が美味しい！！
このレシピの生い立ち
素麺をあげたら美味しそうだったので揚げてみました
作り方
- 1
素麺を2分煮てザルに取り水で冷やししめる
4等分に分けてキッチンペーパーに乗せて水気を切る
160度の油で揚げる -
- 2
野菜を適当に切る
もやしは洗う
レンジ600w2分チンしてザルにあけ水気を切って油少々で軽く炒める - 3
掛けたれとうずらを加え沸騰したら水溶き片栗粉を加えてトロミがついたら麺にかけて完成
コツ・ポイント
揚げ麺げるコツ
まとめて水気を少し飛ばしてからそのまま油に投入
触らずそのまま1，2分放置
油からあげてペーパーに乗せそのまま放置
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18767816
