簡単一品 ☆ イカ姿焼♪おろしポン酢

単！！'s cooksnap of when they made 簡単一品 ☆ イカ姿焼♪おろしポン酢.
クック漣ちゃん's cooksnap of when they made 簡単一品 ☆ イカ姿焼♪おろしポン酢.
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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

夜店の定番！イカ焼きを一品として、またお酒のアテにバージョンアップ
このレシピの生い立ち
仕事場のメニューでよく作っていました。
家庭用に、添えられていたものを、簡単でいつも有るもので、やってみました。

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材料

2人分
  1. するめいか 1パイ
  2. 大根のおろし 大さじ3杯
  3. ポン酢 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. ネギ 1/2本

作り方

  1. 1

    イカは内蔵を出し、よく洗う。
    目、くちばし（ゲソの中黒い固い部分）を取り除く。

  2. 2

    イカ頭は形をいかして輪切りに、イカゲソは1口大に切る。

  3. 3

    フライパンに火をいれ、イカを崩れない様に並べる。（イカの頭部分は、菜箸を穴に通すと形よく並べられます。）

  4. 4

    水を大さじ2杯入れ蓋をする。
    2分くらい待つ。

  5. 5

    ふたを開け、イカ全体がふっくらとしたら、お皿に盛る

  6. 6

    イカの上に大根おろしを置き、ポン酢を掛ける。
    ネギを散らす。マヨネーズを添える。（あればカイワレ大根で飾る）

コツ・ポイント

イカは、硬くなってしまうので、火が入り過ぎない様に気をつけて下さい。(^^)

ゆず胡椒など付けてもおいしいです。(//∇//)

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レシピ作者

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ﾍﾟｺ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡＊訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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