フードプロセッサーで♪いかのおろしポン酢
めんたい子 @mentaiko_kitchen
フードプロセッサーでガーっと混ぜてポトンと焼きます。
「いかってこんなに甘いんだなぁ」とちょっとびっくりでした。
このレシピの生い立ち
大きめのフードプロセッサーを買いました♪
いかは家族も好きなのですが、子供が噛みにくいのと、夜ご飯が遅い旦那の胃に負担がかからないように、あっさりめにしました。
フードプロセッサーで♪いかのおろしポン酢
フードプロセッサーでガーっと混ぜてポトンと焼きます。
「いかってこんなに甘いんだなぁ」とちょっとびっくりでした。
このレシピの生い立ち
大きめのフードプロセッサーを買いました♪
いかは家族も好きなのですが、子供が噛みにくいのと、夜ご飯が遅い旦那の胃に負担がかからないように、あっさりめにしました。
作り方
- 1
いか・エリンギは一口大に切り、★以外の材料をフードプロセッサーにかける。
- 2
フライパン（テフロン加工でないものは薄く油をひきます）を熱し、①を大きめのスプーン２本を使ってすくい取り、フライパンに落とす。
- 3
両面こんがり焼けたら、おろしポン酢とねぎを混ぜたものをかける。
コツ・ポイント
★いかは処理済のものを使用しました。足の部分の皮はむかなかったので、ピンク色になりました。
★焼くときにフライパンに蓋をしたほうが火の通りも早いです。
★おろしポン酢は、市販のポン酢に大根おろしを入れました。
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