豪快☆いか姿ねぎポン酢がけ
朋友1979 @cook_40114759
お好み焼き屋さんで食べた、人気メニューの再現です。大人も子供も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
よく行くお好み焼き屋さんの、人気メニューの１つです。家族が大好きなので、自宅で再現してみました。味付けは、自分達の感覚で適当ですが(^^;お酒のおつまみだけでなく、おかずにもピッタリです。
豪快☆いか姿ねぎポン酢がけ
お好み焼き屋さんで食べた、人気メニューの再現です。大人も子供も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
よく行くお好み焼き屋さんの、人気メニューの１つです。家族が大好きなので、自宅で再現してみました。味付けは、自分達の感覚で適当ですが(^^;お酒のおつまみだけでなく、おかずにもピッタリです。
作り方
- 1
キャベツは千切りに、青ねぎは小口切りに、水菜は5㎝程に切る。キャベツと水菜は、お皿に盛り付けておく。
- 2
イカは、腸等をとって、胴とゲソに分けておく。フライパンに湯を沸かして、3分程茹でる。
- 3
イカは、胴を1㎝幅の輪切りに、ゲソは2本程に分け、食べやすい大きさに切る。姿がバラバラになるので、菜箸で載せるとよい。
- 4
ポン酢、マヨネーズをかけて、青ねぎを上から載せて、召し上がれ。
コツ・ポイント
イカを茹でる際は、熱を加えすぎると硬くなるので、要注意。好みで、茹でる代わりに焼いても美味しいですよ。切った際に、菜箸に通して載せると、姿が崩れにくく、キレイに載せられます。
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