骨まで食べよう！イワシの生姜煮
しばっっち @cook_40067669
24.1.23話題入り☆骨まで食べて栄養満点!!生姜でぽっかぽかです♪我が家で絶賛される１品です！！「おいし～～」って♪
このレシピの生い立ち
生姜で温まりたくて☆イワシを骨まで家族に食べさせたくて。
アプリでひらく作り方
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イワシは頭と内臓をとって、薄い塩水で洗い、ペーパーできれいにふく。Ａを煮たて、薄切りにした生姜を入れる。
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- 2
イワシも加え、アクを取り除く。圧力鍋で加圧３０分→自然放置。
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- 3
蓋をとって煮汁をかるく静かに煮詰めて完成。
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- 4
H24.1.23話題入り！１０人つくれぽ達成！ありがとうございます(>_<)
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- 5
全長２０ｃｍ真イワシ・５尾で。
同量の調味料で、加圧４０分…骨まで美味しい仕上がりに☆ -
コツ・ポイント
煮汁が煮立ってからイワシをいれてください。生臭さがでてしまいます。
皮が破けないように注意して、最後、煮詰めてください。
醬油を気持ち少なめにして、梅干し３個を入れて煮ても美味しいですよ(^^)
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