韓国の友伝授「即席キムチ」
チヒナコ @cook_40068232
韓国の友達に教えて貰った１日漬け込むだけの簡単なキムチ。アッサリしているのでサラダ感覚で食べられます。
このレシピの生い立ち
１日でキムチが食べられます。
韓国の友伝授「即席キムチ」
韓国の友達に教えて貰った１日漬け込むだけの簡単なキムチ。アッサリしているのでサラダ感覚で食べられます。
このレシピの生い立ち
１日でキムチが食べられます。
作り方
- 1
良く洗った白菜を一口大に切りビニール袋に入れ塩小さじ1を振り軽くもみ放置。（１０分程度）
- 2
その間に☆の材料をボール等に入れ箸で混ぜ合わておく。
-
- 3
1の白菜の水気をしっかりと絞り2のボールに入れ軽く混ぜ冷蔵庫へ入れる。
- 4
一晩冷蔵庫で置けば出来上がり。お好みで仕上げにゴマ油を香り程度にかけても美味です。
コツ・ポイント
韓国の唐辛子は粉末でも中挽きでもどちらでも出来ます。私は半分づつ使っています。日本の一味や七味唐辛子は辛すぎるので韓国の唐辛子を使ってください。最近は普通のスーパーでも売っています。
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