ダイエットに!野菜いっぱいキムチ鍋!

トモ1005
トモ1005 @cook_40046778

野菜いっぱいでおなかいっぱい!1人前230kcalくらい(たぶん)でダイエットにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、野菜いっぱいの鍋が最高!韓国の人と結婚した友人から本場のキムチをいただいたのでそれを使って唐辛子の脂肪燃焼効果でさらによし!

ダイエットに!野菜いっぱいキムチ鍋!

野菜いっぱいでおなかいっぱい!1人前230kcalくらい(たぶん)でダイエットにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、野菜いっぱいの鍋が最高!韓国の人と結婚した友人から本場のキムチをいただいたのでそれを使って唐辛子の脂肪燃焼効果でさらによし!

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材料

1人分
  1. キムチ 80g
  2. しいたけ 小2枚(20g)
  3. にら 1/2把(45g)
  4. もやし 1/4袋(50g)
  5. しめじ 30g
  6. 豆腐 1/4丁(80g)
  7. 豚もも肉薄切り 80g
  8. 大根 3cm(80g)
  9. 中華だし 2g
  10. 米みそ 大さじ1
  11. 昆布 1枚
  12. 400㏄

作り方

  1. 1

    大根を5㎜の薄さにカットし、それを1/8に切る。しいたけ、しめじも石づきをとっておく。

  2. 2

    鍋に昆布と水、大根、しいたけ、しめじを入れ火にかける。沸騰したら、昆布を取出し大根が透き通るまで火を通す。

  3. 3

    鍋が沸くまでにもやしを洗い、ニラ、キムチは3㎝に切り、豆腐も適当な大きさに。

  4. 4

    鍋が沸いたらそこへ中華だし、キムチと豚肉を投入。それから味を見ながら味噌を入れる。

  5. 5

    肉に火が通ったらニラ、もやし、豆腐を入れてひと煮立ちしたら出来上がり!

コツ・ポイント

もやしやにら、とうふはさっと温める程度で!キムチの辛さによって味が変わってくるのでキムチやしいたけ、肉などだしが出るものを入れた後で味を見ながら味噌を入れて。好みでしょうゆでも。

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