シーチキンとゴーヤの煮物
れあとママ @cook_40191238
シーチキンのダシがゴーヤに染みてご飯もお酒も進む‼
このレシピの生い立ち
ゴーヤが、なかなか食べられない子供でも食べれる味はないかなぁ？と思ってて息子はシーチキンが大好きなので一緒に煮たら‼なんと‼食べたのです(^_^)v
シーチキンとゴーヤの煮物
シーチキンのダシがゴーヤに染みてご飯もお酒も進む‼
このレシピの生い立ち
ゴーヤが、なかなか食べられない子供でも食べれる味はないかなぁ？と思ってて息子はシーチキンが大好きなので一緒に煮たら‼なんと‼食べたのです(^_^)v
作り方
- 1
塩揉みしたゴーヤを茹でる
私は、この時に少し砂糖を加えて茹でてます -
- 2
あくが出てきたら時々とる
-
- 3
※の調味料をフライパンに入れてひと煮たちさせる
-
- 4
そこに。下茹でしたゴーヤとシーチキンを加えて煮る
-
- 5
ある程度煮て汁気が無くなってきたら白ごまをペッと入れる‼
-
- 6
しばらく煮たら出来上がり♡
器に盛って食べましょう(ノ´∀｀*) -
コツ・ポイント
砂糖で下茹でするとゴーヤの、苦味が減る気がします(笑)
気だけ。。。かもですがf(^^;
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